نمایشگر یخچال یخچال ویترینی یکی از انواع یخچال آشپزخانه های صنعتی است که جداره های شیشه ای آن باعث شده تا دید کاملی به اقلام موجود در یخچال داشته باشیم و استفاده از آنها را آسانتر می کند. گلخانه های شیشه ای از لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی گرمخانه شیشه ای در مقایسه با سایر گرمخانه های آشپزخانه صنعتی ا...

دستگاه دم کردن برنج صنعتی در قسمت قبل در مورد خیس کردن برنج در قابلمه صحبت کردیم. به خاطر داشته باشید که دم کردن پلوپز در آشپزخانه صنعتی یک کار بسیار حرفه ای است که باید توسط پلوپز انجام شود. ماهیتابه یا سرخ کن صنعتی از این دستگاه برای سرخ کردن انواع غذا استفاده می شود و قطعات آن به راحتی قابل شستشو...

میز استیل ضد زنگ این میز یکی از تجهیزاتی است که می توانید با توجه به نیاز خود آن را تهیه کنید و یا با خرید آن تجهیزات آشپزخانه صنعتی خود را تکمیل کنید. استفاده از این میز به این صورت است که تمامی مواد غذایی مانند کاهو خرد شده، خیارشور، ترشی، گوجه فرنگی، زیتون و ... را به صورت جداگانه در قالب های آن ...

میکسر صنعتی از این دستگاه برای مخلوط کردن کباب، خمیر نان یا شیرینی و ... استفاده می شود و نمونه آن در اکثر رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی مدرن وجود دارد. یخ ساز صنعتی روزگاری که رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی برای رفع نیازهای یخ خود سفارش های خارجی می دادند گذشته است و اکنون هر آشپزخانه صنعتی یک ی...

لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی هیئت مدیره از این میز برای تهیه غذا استفاده می شود. مثلاً اگر می خواهید گوشت را خرد کنید یا سبزی خرد کنید و ... از میز تحریر استفاده کنید. این میز در مدل های چند طبقه عرضه می شود و بسته به نوع کاربری و قیمت آنها می توانید نمونه مورد نظر را خریداری کنید. قابلمه خیساندن برن...

طرح خطی: این طرح برای آشپزخانه هایی که نیاز به خدمات رسانی به تعداد زیادی از مردم در سریع ترین زمان ممکن دارند ایده آل است. این طرح ممکن است برای موسساتی با منوی محدود که شامل مقادیر زیادی از غذاهای مشابه است، بهترین کار را داشته باشد، اما برای هر نوع آشپزخانه ای مناسب است. این طرح از تجهیزات آشپزخا...

آماده سازی غذا: این قسمت دارای قسمتی برای شستشو، برش و اختلاط مواد می باشد. فرآوری مواد غذایی خام و طبقه بندی مواد غذایی در این قسمت انجام می شود. در نزدیکی انبار قرار دارد، این به سرآشپز اجازه می دهد تا از غذای تازه استفاده کند و به سرعت آن را به منطقه پخت و پز منتقل کند. پختن غذا: این قسمت جایی اس...

تجهیزات و لوازم پخت و پز وسایل آشپزی یکی از مهم ترین و اصلی ترین لوازمی است که یک آشپزخانه باید داشته باشد پس باید مورد توجه شما قرار گیرد. در ادامه شما را با این تجهیزات آشنا می کنیم: انواع سرخ کن دستگاه کباب ترکی انواع فر پیتزا پلوپز باربیکیو اجاق های صنعتی فقط به خاطر داشته باشید که این اقلام در ...

ایمنی کافی برای حفظ سلامتی افراد در آشپزخانه داشته باشید. شرایط نگهداری و نظافت به گونه ای که شرایط نگهداری و نظافت آنها در دوره های متناوب تا حد امکان آسان و امکان پذیر باشد تا از بروز بیماری ها و حوادث ناشی از جرقه های احتمالی جلوگیری شود. حداقل تولید صدا این سیستم ها باید تا حد امکان سطح صدای پای...

برای تهیه و خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی می بایست با دقت در انتخاب تجهیزات دقت نمایید. درست است که این تجهیزات از دید مشتری پنهان است، اما این نباید بهانه ای برای انتخاب تجهیزات نامناسب باشد. بنابراین برای داشتن یک آشپزخانه ایده آل و استاندارد باید تجهیزات و لوازمی به درستی تهیه شود تا ضمن جلب رضایت ...