تجهیزات صنعتی

نمایشگر یخچالیخچال ویترینی یکی از انواع یخچال آشپزخانه های صنعتی است که جداره های شیشه ای آن باعث شده تا دید کاملی به اقلام موجود در یخچال داشته باشیم و استفاده از آنها را آسانتر می کند.گلخانه های شیشه ای از لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتیگرمخانه شیشه ای در مقایسه با سایر گرمخانه های آشپزخانه صنعتی این مزیت را دارد که اقلام داخل آن دیده می شود.یخچال صنعتییخچال های صنعتی و همچنین فریزرهای صنعتی نیز از تجهیزات کاملا ضروری آشپزخانه های صنعتی هستند که با توجه به حجم کاری آشپزخانه، اندازه یا تعداد آن انتخاب می شوند.دستگاه استریل از لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتیدستگاه ضدعفونی کننده صنعتی آشپزخانه به خصوص دستگاه استریل کننده چاقو که استریلیزاسیون را با اشعه ماوراء بنفش انجام می دهد برای مسائل بهداشتی آشپزخانه بسیار مهم است. این دستگاه ها تجهیزاتی مانند چاقوها را از باکتری های مختلف تمیز کرده و خطر ابتلا به باکتری لیستریا یا آکولی را به صفر می رساند.قفسه فولادیاز این قفسه ها برای نگهداری مواد غذایی مختلف (غیر یخچالی) استفاده می شود و می توان کاربردهای دیگری برای آنها تعریف کرد. تجهیزات صنعتی...

دستگاه دم کردن برنج صنعتیدر قسمت قبل در مورد خیس کردن برنج در قابلمه صحبت کردیم. به خاطر داشته باشید که دم کردن پلوپز در آشپزخانه صنعتی یک کار بسیار حرفه ای است که باید توسط پلوپز انجام شود.ماهیتابه یا سرخ کن صنعتیاز این دستگاه برای سرخ کردن انواع غذا استفاده می شود و قطعات آن به راحتی قابل شستشو و از بین بردن آثار روغن است. این ماهیتابه استیل بوده و کیفیت سرخ شدن در آن بسیار بالا خواهد بود.گریل گاز صنعتیکباب پزهای گازی و همچنین کباب پز زغالی عملکرد مشابهی دارند و در بسیاری از آشپزخانه های صنعتی و رستوران ها برای کباب پز استفاده می شوند. با توجه به منوی رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی ایرانی، گریل های گازی یا ذغالی را هرگز نمی توان از لیست تجهیزات آشپزخانه های صنعتی حذف کرد.باربیکیو تابشی از لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتیاگر می خواهید بوی کباب بدون عارضه باشد و چربی کباب به خوبی جذب شود، کباب تابشی بهترین گزینه برای شما خواهد بود. با کمک این دستگاه صنعتی می توانید بهترین پخت کباب را بدون دود و بوی آن داشته باشید. (البته توجه داشته باشید که با توجه به امکانات و حرفه ای بودن این دستگاه قیمت آن نسبت به مدل گازی یا ذغالی بیشتر است.) تجهیزات صنعتی...

میز استیل ضد زنگاین میز یکی از تجهیزاتی است که می توانید با توجه به نیاز خود آن را تهیه کنید و یا با خرید آن تجهیزات آشپزخانه صنعتی خود را تکمیل کنید. استفاده از این میز به این صورت است که تمامی مواد غذایی مانند کاهو خرد شده، خیارشور، ترشی، گوجه فرنگی، زیتون و ... را به صورت جداگانه در قالب های آن ریخته و در حین پرکردن بشقاب ها یا ظرف ها به اندازه نیاز از هر کدام برداشت می شود. .با افزودن یک میز استیل ضد زنگ به لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی خود، روند کار به طرز چشمگیری تسریع می شود و همه چیز حرفه ای تر پیش می رود.با افزودن یک میز استیل ضد زنگ به لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی خود، روند کار به طرز چشمگیری تسریع می شود و همه چیز حرفه ای تر پیش می رود.میز کار استیل از لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتیاز این میز می توان در مراحل مختلف کار در آشپزخانه صنعتی استفاده کرد و نوعی آچار فرانسوی در زمینه تهیه و پخت غذا به شمار می رود.تجهیزات آشپزی آشپزخانه صنعتیاجاق گاز صنعتیاجاق های صنعتی می توانند با فر یا بدون فر باشند. بسته به نوع کاربری که مد نظر شماست، ممکن است نیاز به خرید یک یا چند اجاق گاز داشته باشید و توصیه می شود هر دو مدل از این اجاق ها را خریداری کنید. یک نوع اجاق گاز صنعتی هم داریم که همراه با بخاری است و بعد از پخت می توان از بخاری برای نگهداری استفاده کرد. علاوه بر این، انواع دیگری از اجاق ها مانند اجاق گاز رومیزی صنعتی، پلوپز زمینی و ... را در این لیست داریم. تجهیزات صنعتی...

میکسر صنعتیاز این دستگاه برای مخلوط کردن کباب، خمیر نان یا شیرینی و ... استفاده می شود و نمونه آن در اکثر رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی مدرن وجود دارد.یخ ساز صنعتیروزگاری که رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی برای رفع نیازهای یخ خود سفارش های خارجی می دادند گذشته است و اکنون هر آشپزخانه صنعتی یک یخ ساز حرفه ای دارد. این یخ ساز به ما کمک می کند که تکه های یخ پیوسته در ابعاد مختلف داشته باشیم.برش صنعتیبرای برش دادن انواع مواد اولیه غذایی مانند سیب زمینی، هویج و ... به دستگاه اسلایسر صنعتی نیاز است که البته میزان نیاز روزانه آشپزخانه و یا تعریف منوی آن نیاز به خرید این دستگاه را مشخص می کند.سبزی خردکن صنعتیبدیهی است که انتظار نداریم در یک رستوران یا آشپزخانه بزرگ سبزیجات را با دست خرد کنیم. از طرفی تهیه سبزیجات خرد شده نیز هزینه ها را افزایش می دهد. به همین دلیل هر آشپزخانه حرفه ای و صنعتی نیاز به سبزی خردکن دارد.میز باربیکیو از لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتیاگر کباب یا جوجه کباب در منوی رستوران یا آشپزخانه باشد که اغلب اینطور است، میز باربیکیو استیل مورد نیاز است. این میز به گونه ای طراحی شده است که تمامی سیخ ها را می توان در طبقه زیرین قرار داد و با تهیه هر سیخ کباب می توان آن را با خیال راحت در قسمت بالایی قرار داد. اگرچه این جدول را می توان از لیست تجهیزات ضروری آشپزخانه های صنعتی حذف کرد، اما وجود آن باعث افزایش سرعت عمل و همچنین به رعایت بهداشت می شود. تجهیزات صنعتی...

لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتیهیئت مدیرهاز این میز برای تهیه غذا استفاده می شود. مثلاً اگر می خواهید گوشت را خرد کنید یا سبزی خرد کنید و ... از میز تحریر استفاده کنید. این میز در مدل های چند طبقه عرضه می شود و بسته به نوع کاربری و قیمت آنها می توانید نمونه مورد نظر را خریداری کنید.قابلمه خیساندن برنج از لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتیهمانطور که می دانید اکثر غذاهای ایرانی به نوعی با پخت برنج مرتبط هستند و تعداد زیادی سفارش غذا در روز با برنج همراه خواهد بود. از این رو، هر آشپزخانه صنعتی به یک یا چند دیگ برای خیساندن برنج نیاز دارد. این قابلمه باید مانند سایر تجهیزات آشپزخانه صنعتی از استیل باشد. دیگ خیساندن برنج: یکی از تجهیزات آشپزخانه صنعتی دیگ خیساندن برنج می باشد که در تمامی رستوران ها و آشپزخانه هایی که غذاهای ایرانی سرو می کنند استفاده می شود.دیگ خیساندن برنج: یکی از تجهیزات آشپزخانه صنعتی دیگ خیساندن برنج می باشد که در تمامی رستوران ها و آشپزخانه هایی که غذاهای ایرانی سرو می کنند استفاده می شود.چرخ گوشت صنعتیدر آشپزخانه های حرفه ای گوشت چرخ کرده هرگز آماده خرید نیست اما در این شکل کار تخصصی نیاز به چرخ گوشت صنعتی خواهد بود. از این چرخ گوشت برای چرخ کردن انواع گوشت با تنظیمات مختلف استفاده می شود.اره استخوان براز آنجایی که برش گوشت، خودکار و ... در آشپزخانه های حرفه ای انجام می شود، دستگاه اره استخوانی وسیله ای بسیار ضروری است. تجهیزات صنعتی...